N’hésitez pas à diluer avec un peu d’eau ou de bouillon parfumé (bouillon de légumes, de coquillages…) ou alors un peu de lait de coco mais cela peut alourdir la sauce ! Merci! Couvrir et laisser cuire 5 mn. 1 c.a.s de curcuma en poudre Ajoutez un fond d’eau et laissez cuire 7 minutes à couvert. Et pour Terre Exotique oui je connais c’est vrai que c’est pas mal, il faudrait que je le rajoute dans la recette ! Dos de cabillaud au curry et lait de coco. Retrouvez Marmiton où que vous soyez en téléchargeant l'application, Tous droits réservés Marmiton.org - 1999-2021, Recrutement ● Mentions légales ● Conditions Générales d'Utilisation ● Vos questions ● FAQ ● Contact ● Politique de protection des données personnelles ● Politique de confidentialité ● Préférences cookies, Pour des milliers de cocktails : 1001cocktails.com, Selon nos informations, cette recette est compatible avec les régimes suivants : sans gluten, sans lactose. Ajouter à mon panier. Testé hier soir : c’était parfait… Mon mari, habitué des repas d’affaire dans des grands restaurants, a dit que c’était aussi bon qu’au restaurant ! Pois gourmands, haricots verts.. Ajoutez les légumes nettoyés et détaillés en morceaux. Mouillez la préparation avec un verre d'eau, salez et poivrez. Poivre du moulin. C'est la meilleure manière de ne rater aucun numéro, de faire des économies et de se régaler tous les deux mois :) En plus vous aurez accès à la version numérique pour lire vraiment partout. Peux t on préparer à l’avance et réchauffer au dernier moment ? Laisser cuire encore 10 min, en couvrant la sauteuse, à feu doux. Nos recettes, #Gratin Dauphinois 5 Faire revenir, l'ail, l'oignon et les poivrons dans une cocotte avec de l'huile d'olive, ajouter les curry (pâte et poudre). Dos de cabillaud curry coco. 1 c.a.c de sucre de canne #poulet. Personnellement j’aurais tendance à vous conseiller des marques un peu haut de gamme comme Thiercelin (que l’on peut commander sur Internet), ou encore Les Epices Roellinger qui font de très bons curry. J’ai fait votre recette que j’ai adore! huile d’olive, 250 ml de lait de coco Parsemer de coriandre hachée, d'une pincée de fleur de sel au poivre de Sichuan, de gingembre râpé et de curry. Sauvegarder et Ajouter à ma liste de courses Ajoutez le sucre, un peu de nuoc mam (ou du jus de citron), un peu de sel. Curcuma, curry. Ajouter le cabillaud et bien mélanger. Par exemple si vous avez un pavé d’églefin, une queue de lotte (pour les grandes occasions) ou un pavé de saumon à cuisiner, cette recette marche tout aussi bien. Je viens de servir la recette à midi et c’était délicieux et vraiment très joli a présenter! Le dîner parfait pour se réchauffer ! cabillaud au lait-de-coco c'est sur Ptitche Donc moi je le fais cuire au four, à 160 degrés. 1 c. à c. de sucre de canne. Ensuite, je vous conseille de découper votre poisson en portions avant de le faire cuire. Merci. Éplucher l’ail, l’oignon et le gingembre. Epluchez l’échalote et ciselez-la. Cabillaud poché aux saveurs antillaises. Parfait je cherchais justement une recette dans laquelle le poisson ne baigne pas ! Succulent ! Ajouter le jus du citron vert, puis le lait de coco. Ingrédients : 4 Pers. Donc dans ce cabillaud au curry je mets généralement 1 oignon, 2 gousses d’ail et un petit morceau de gingembre. Ajouter le curry et remuer pendant 2 minutes pour toaster les épices et réveiller les saveurs. Ajoutez également le fumet de poisson pour donner un petit parfum de poisson à votre sauce et le safran pour qu’il infuse bien. Les champs obligatoires sont indiqués avec *, Comment réussir son repas de Noël : s’organiser et cuisiner sans stress, © 2021 Couteaux & Tire-Bouchons - WordPress Theme by Kadence WP, Couteaux & Tire-Bouchons, c'est un endroit où l'on trouve tout ce qui concerne la bonne bouffe. Les faire revenir dans une cocotte avec 1 c.à s. d'huile d'olive pendant 5 minutes. Mais c’est aussi en fonction des goûts de chacun, on peut en mettre moins si on veut une sauce moins forte en goût. Placer la sauce au curry, les pois gourmands et le cabillaud dans un bol et le couvrir pour garder au chaud. Dos de cabillaud crème de coco et gingembre. Voilà une succulente recette qui fera apprécier le poisson même aux plus réticents. 1 c.a.s de graines de fenouil (optionnel) En saison je fais revenir du fenouil dans un peu d’huile d’olive pendant 15 minutes, et je rajoute quelques pois gourmands 5-6 minutes avant la fin de la cuisson. C’est ça ! Cabillaud – curry rouge – brocoli – lait de coco Ingrédients pour 4 personnes. Une erreur ! 2 x dos de cabillaud sauvage (180gr) 1 x lait de coco BIO (0,16 litre) 2 x poivrons BIO; 1 x oignon; 1 x curry; Émincer les oignons et couper les poivrons en lamelles. Pour ça : lavez l’excédent de sel de votre cabillaud avec un torchon propre ou un essuie-tout. Votre cabillaud va être parfaitement cuit ! Merci. On ajoute les épices et un peu de fumet de poisson, et on laisse mijoter. 2 Répartir sur chaque feuille de papier aluminium un dos de cabillaud et 4 tomates cerise. Par contre aucun problème de faire la sauce en avance ! Vous ne passerez que 20 petites minutes en cuisine pour élaborer ce délicieux plat. C’est à ce moment là que vous allez assaisonner. Ou préparer la sauce la veille et cuire le poisson au dernier moment ? Ensuite, généralement ça fait du poisson trop cuit : vous savez, un peu fibreux, pâteux, qu’on met trop de temps à mâcher… Bref, c’est pas top. Pendant ce temps on fait cuire nos légumes d’un côté et le riz de l’autre. 4 Couper le cabillaud en gros morceaux. Dans une casserole, avec une noix de beurre faire revenir l’échalote 2 minutes puis mouiller avec le vin blanc et laisser réduire au ¾. Ajouter le fumet de poisson, le Vous ne l’avez pas indiqué. Voilà une combinaison toujours gagnante ! Comment faire? 7 … Ajoutez quelques feuilles de coriandre ou des jeunes pousses sur votre poisson, puis quelques oignons frits ou des cacahuètes grillées, ainsi qu’un peu de poudre de tandoori. Découvrez, Filet de lieu noir au curry et au lait de coco : douce, épicée et gourmande à souhait, Poulet au curry, tomates et lait de coco : saine, épicée et savoureuse, Dos de cabillaud au chorizo : gourmandise ibérique, Agneau confit au miel et aux épices et boulgour épicé. Ajouter le lait de coco, le zeste de citron, le piment, le sel et le curry. #chocolat … 1 c.a.c de purée de piment Le principe est simple. Dos de cabillaud au curry, crevettes et lait de coco (13 votes), (1) , (116) Plat facile 25 min 408 kcal. des oignons frits ou des cacahuètes pilées, un peu de poudre de tandoori (optionnel). Tu vois le genre, c’est un poisson que tout le monde aime, une sauce douce et suave légèrement épicée (mais pas trop hein ! Bonjour, concernant les graines de fenouil, c’est très fort en goût. Quelles quantité d’ail, d’oignons et de gingembre s’il vous plaît ? Découvrez la recette de Mijoté de poisson au curry et lait de coco à faire en 15 minutes. Ensuite, le gros point important de la recette c’est la poudre de curry. Couvrez et laissez cuire 5 à 6 minutes. OFFRE ABO Magazine : 1 an (6 numéros) + 1 sac à pain en coton à 19,90 € à découvrir, Dos de cabillaud tout simple au Thermomix, Dos de cabillaud tout simple au Companion, Cabillaud au lait de coco, dés de mangue, Papillotes de cabillaud carottes et curry, Politique de protection des données personnelles. Soit un pavé, soit un morceau de dos. Cette recette a l’air top ! un peu de nuoc mam (ou à défaut de jus de citron). Une fois que la sauce commence à frémir très légèrement, ajoutez le cabillaud coupé en gros morceaux. Ce n’est pas du tout obligatoire mais moi j’adore cette saveur un peu anisée dans les currys. Le cabillaud au curry et au lait de coco, c’est le genre de recettes simples, faciles à préparer et qui plaisent toujours. 4 pavés de cabillaud (dos de cabillaud par exemple) de 150 g (au moins) Versez le lait de coco, et posez les pavés de cabillaud dessus. Couper les pavés de cabillaud en gros cubes. On commence par préparer la sauce en faisant revenir l’ail, l’oignon et le gingembre dans une poêle, puis on déglace au lait de coco. coriandre pour la garniture) Préparation Moi, ce que je fais, c’est que je le sers souvent avec du riz (cuit comme vous en avez l’habitude) et avec des légumes légèrement sautés. Mais vous pouvez aussi décider de saisir vivement votre poisson à la poêle côté peau (si vous maîtrisez la cuisson !). Gardez ensuite sur feu très très doux pendant que vous préparez les légumes et le poisson. Incorporez doucement le lait de coco puis l’eau. Pour revoir l’émission Petits Plats en équilibre en REPLAY, cliquez ici. Dans beaucoup de recettes on vous fait cuire le cabillaud dans la sauce. Je recommande ! Déglacez avec le lait de coco et ajoutez le curry, le curcuma, le paprika et la badiane. Versez le lait de coco, et posez les pavés de cabillaud dessus. Laissez réduire à feu doux pendant une dizaine de minutes. 1 petit morceau de gingembre Si vous prenez le pavé, vous aurez peut-être la peau avec. Ps/ Si je peux me permettre ; les épices de la marque « Terre Exotique » sont vraiment top, et notamment leur poudre de curry et leurs poivres. Si vous le faites cuire en entier, la découpe sera plus compliquée car une fois cuite, la chair du poisson est très fragile. Une fois que la sauce est montée en température, ajoutez le dos de cabillaud préalablement coupé en tronçons de 2 à 3 cm et laissez cuire 4 à 5 minutes. Le problème avec cette méthode c’est que d’abord c’est pas beau quand on veut le dresser. Ah oui très bonne idée, je vais refaire un essai demain soir! Ajoutez les carottes, salez. Ajouter le poisson, et bien mélanger le tout. Mais allez y doucement si vous avez le palais sensible. Cabillaud au lait de coco et curry Peler la gousse d’ail et le morceau de gingembre et les réduire en purée à l’aide d’une râpe très fine. Les faire revenir dans une cocotte avec 1 c.à s. d'huile d'olive pendant 5 minutes. Des dos de cabillaud à la crème de coco et au gingembre prêt en 30 minutes.. La recette par TheCrazyOven. Merci de partager votre savoir et de le distiller ainsi. A défaut émincer très finement avec un couteau. Une recette si simple à réaliser et vraiment gourmande avec peu de lait de coco et du curry. Merci !!! Or il y en a 150 variétés différentes dans différentes marques donc c’est pas toujours facile de faire son choix. De plus je ne suis pas douée pour la cuisine et c’était réussi, donc merci ! Une recette de cabillaud parfumé et exotique! Couper le dos de cabillaud … Arrosez d’un filet d’huile d’olive et placez au four à 160 degrés pendant environ 9 à 12 minutes. Pour le poisson, le cabillaud laisse généralement 2 possibilités. Mélanger et ajouter les lamelles de cabillaud. Dans une cocotte, faire chauffer une cuillère à soupe d’huile avec les épices, l’oignon, l’ail et le … Faites les revenir dans une poêle avec un peu d’huile d’olive quelques minutes. Pelez les oignons puis émincez-les. Vendredi ce sera au menu c’est sur. Déposez dans la cuve les dos de cabillaud, le jus et les zestes du citron vert, le lait de coco, les oignons émincés finement et le gingembre Saler, poivrer Cuire "sous pression" 3mn Rajouter les pousses de soja, mélanger Et voilà ! Oups c’est vrai ! Arroser de 2 cuillerées … Chauffer l’huile dans une petite casserole à feu moyen/fort et y faire cuire 1 min la purée d’ail et de gingembre. Versez le lait de coco, et posez les pavés de cabillaud dessus. D’autres bonnes recettes de curry de la mer : tu as raison, ces associations sont toujours parfaites! Commencez par hacher l’ail, l’oignon et le gingembre. Quelle quantité mettre ? Une préparation facile et rapide à réaliser en suivant les 5 étapes de Régal. 2 x dos de cabillaud sauvage (180gr) 1 x lait de coco BIO (0,16 litre) 2 x poivrons BIO; 1 x oignon; 1 x curry; Émincer les oignons et couper les poivrons en lamelles. Votre navigateur ne peut pas afficher ce tag vidéo. Accueil > Recettes > plat principal > poisson > Curry de cabillaud au lait de coco. #Gateau au yaourt Sauvegarder et Ajouter à mon panier 4 pavés de cabillaud; 2 oignons; 1 c. à soupe de pâte de curry; 10 cl de lait de coco; 10 cl de crème fraîche; 1 pomme; huile d'olive; sel, poivre ; Préparation : Préparation 20 min; Cuisson 20 min; 1.

Quoi Faire à Grosse-île îles De La Madeleine, Boxer Chien à Donner, Poulet Tandoori Four, Livre Philosophie Politique Pdf, Hôtel Autour Du Cirque De Gavarnie, Croisière Sur La Meuse Sedan, Location Jacuzzi à Domicile, Decathlon Musculation Poids, Berger Du Caucase Belgique, Peugeot 5008 Wltp, Le Secours De L'homme Ne Que Vanité, Jet Ski Prix Sud De La France, Tableau Lever De Soleil, étiquette Présence Loup Maternelle, Groupe Shimano Sora Avis,